समाचार

1. शरीर मा प्रोटीन को पाचन र अवशोषण अमीनो एसिड को माध्यम बाट पूरा हुन्छ: शरीर मा पहिलो पोषक तत्व को रूप मा, प्रोटीन खाद्य पोषण मा एक स्पष्ट भूमिका छ, तर यो सीधा शरीर मा प्रयोग गर्न सकिदैन। यो सानो एमिनो एसिड अणुहरु मा परिणत द्वारा प्रयोग गरीन्छ।

२. नाइट्रोजन सन्तुलन को भूमिका खेल्नुहोस्: जब दैनिक खाना मा गुणस्तरीय र प्रोटीन को मात्रा उपयुक्त हुन्छ, नाइट्रोजन को मात्रा मल, मूत्र र छाला बाट उत्सर्जित नाइट्रोजन को मात्रा बराबर हुन्छ, जसलाई कुल ब्यालेन्स भनिन्छ नाइट्रोजन को। वास्तव मा, यो निरन्तर संश्लेषण र प्रोटीन र एमिनो एसिड को विघटन को बीच सन्तुलन हो। सामान्य मानिसहरुको दैनिक प्रोटीन सेवन एक निश्चित दायरा भित्र राख्नु पर्छ। जब खाना को सेवन अचानक बढेको छ वा घट्यो, शरीर अझै पनी प्रोटीन को चयापचय लाई विनियमित गर्न को लागी नाइट्रोजन सन्तुलन बनाए राख्न सक्छ। अत्यधिक प्रोटीन को घूस, शरीर को विनियमन को क्षमता भन्दा बाहिर, सन्तुलन तंत्र नष्ट हुनेछ। यदि तपाइँ बिल्कुल प्रोटीन खाउनुहुन्न भने, तपाइँको शरीर मा ऊतक प्रोटीन अझै पनी विघटित हुनेछ, र नकारात्मक नाइट्रोजन ब्यालेन्स हुन जारी रहनेछ। यदि तपाइँ समय मा सुधारात्मक उपायहरु लिनुहुन्न, एन्टिबडी अन्ततः मर्नेछ।

3. चीनी वा बोसो मा रूपान्तरण: एमिनो एसिड को catabolism द्वारा उत्पादित एक केटो एसिड विभिन्न विशेषताहरु संग चीनी वा बोसो को चयापचय मार्ग संग metabolized छ। ए-केटो एसिड नयाँ एमिनो एसिड मा पुन: संश्लेषित गर्न सकिन्छ, वा चीनी वा बोसो मा रूपान्तरित, वा ट्राई-कार्बोक्सी चक्र मा प्रवेश गर्न को लागी अक्सिडाइज र CO2 र H2O मा विघटित हुन्छ, र ऊर्जा रिलीज।

एन्जाइम, हार्मोन, र केहि भिटामिन को गठन मा भाग लिनुहोस्: एन्जाइम को रासायनिक प्रकृति प्रोटीन (एमिनो एसिड आणविक संरचना), जस्तै एमिलेज, पेप्सिन, cholinesterase, carbonic anhydrase, transaminase, आदि नाइट्रोजन युक्त को घटक हो हार्मोन प्रोटीन वा तिनीहरुको डेरिभेटिभ हो, जस्तै वृद्धि हार्मोन, थाइरोइड उत्तेजक हार्मोन, एड्रेनालाईन, इन्सुलिन, एन्टरोट्रोपिन र यति मा। केहि भिटामिन एमिनो एसिड बाट परिवर्तित हुन्छन् वा प्रोटीन संग संयुक्त। एन्जाइम, हार्मोन, र भिटामिन शारीरिक कार्यहरु को विनियमन र उत्प्रेरक चयापचय मा एक धेरै महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्।